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我院与河南恒瑞淀粉签订横向合作项目
2024-09-02 20:52     (点击:)
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近日,我院预制菜团队在学校科研处指导下,与河南恒瑞淀粉科技股份有限公司签订抗消化淀粉关键技术研发及应用横向项目,本项目由预制菜团队成员侯银臣博士主持,项目经费共计15万元,一次到账。


河南恒瑞淀粉科技股份有限公司是国家级高新技术企业、河南省专精特新中小企业、河南省创新型试点企业,建设有河南省改性淀粉工程技术研究中心、河南省认定企业技术中心。拥有投资3亿元的85亩高端变性淀粉生产基地,目前已建成10000平米标准化厂房1栋,20000平米现代化智能仓库一座,1200立方/天污水处理站1座,是目前国内最大的全封闭智能变性淀粉生产线。

前期我院在淀粉、抗性淀粉、淀粉脂质复合物方面积累了雄厚的科研基。哦釉诘矸哿煊蛟谘泻幽鲜】萍脊ス叵钅恳幌,以侯银臣博士为通讯作者在Carbohydrate Polymers(JCR Q1 IF 10.7)上发表论文一篇:“Amylose molecular weight affects the complexing state and digestibility of the resulting starch?lipid complexes.”。本次与河南恒瑞淀粉科技股份有限公司的技术合作,是我院科技赋能地方经济发展的又一力证,进一步践行学校百名专家助百村(企)工程,也将为食品健康研发和发展注入新的活力和科技支撑。



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